Esta “supervitamina” es esencial para las mujeres embarazadas y para las que están planeado tener un bebé. Las investigaciones confirman que el ácido fólico es primordial para el buen desarrollo del embarazo, tanto para prevenir malformaciones en el feto y, como se ha visto más recientemente, para evitar un parto prematuro.
La buena noticia es que puedes encontrar este nutriente, también conocido como folato o vitamina B9, en gran variedad de alimentos. Aquí tienes una lista de ellos con mayores niveles de ácido fólico, ordenados de mayor a menor contenido en mcg por cada 100g. de alimento:
Hígado de pollo 590 mcg/100g.
Endibias 330 mcg/100g.
Escarola 330 mcg/100g.
Hígado de ternera 240 mcg/100g.
Hígado de cordero 220 mcg/100g.
Espinacas 140 mcg/100g.
Hígado de cerdo 110 mcg/100g.
Cacahuetes 110 mcg/100g.
Almendras 96 mcg/100g.
Col cruda 90 mcg/100g.
Col de bruselas 90 mcg/100g.
Acelgas 90 mcg/100g.
Guisantes 78 mcg/100g.
Habas secas 78 mcg/100g.
Avellanas 72 mcg/100g.
Nueces y piñones 66 mcg/100g.
Aguacate 66 mcg/100g.
Avena 60 mcg/100g.
Queso (Tipo Cramembert) 60 mcg/100g.
Cereales integrales 57 mcg/100g.
Yema 52 mcg/100g.
Remolacha 50 mcg/100g.
Queso Roquefort 50 mcg/100g.
Cebolla 40 mcg/100g.
Pan integral 39 mcg/100g.
Coliflor 39 mcg/100g.
Cacao 38 mcg/100g.
Habas 37 mcg/100g.
Garbanzos 37 mcg/100g.
Naranjas 37 mcg/100g.
Biscotes 36 mcg/100g.
Lechuga 34 mcg/100g.
Maíz cocido 33 mcg/100g.
Harina de trigo 31 mcg/100g.
Alcachofa 30 mcg/100g.
Judías tiernas 28 mcg/100g.
Pan blanco 27 mcg/100g.
Pasta 25 mg/100g.
Sémola 25 mcg/100g.
Boniato 25 mcg/100g.
